Queijo Fresco

Ingredientes:
Sal q.b.
120 gr. leite gordo em pó
2 c. chá de coalho em pó
1 litro leite gordo fresco do dia

Preparação:
Coloque os ingredientes no copo e misture 10 Seg., Vel. 4.
Em seguida, programe 6 Min., Temp. 90°, Vel. 2.
Verta o preparado numa taça e deixe arrefecer cerca de 1,30 h.
Passe por um coador de malha fina e deixe repousar 30 a 40 minutos.
Coloque novamente no copo e bata 15 Seg., Vel. 4.
Coe novamente e coloque em moldes.

Origem: http://www.forumbimby.com/